El Dr José Alvarez Rodriguez es va llicenciar en Doctor de Ciències Mèdiques per la Universitat de l’Havana – Cuba (1983-1989), amb matrícula d’honor, homologat al títol espanyol de Llicenciat en Medicina i Cirurgia.

Es va especialitzar en Medicina Familiar i Comunitària a la Universitat de l’Havana (1991-1994) on a més va realitzar formació complementària sent diplomat en Gestió de Recursos Humans, Urgències Mèdiques i Direcció de Salut Integral a l’Escola Nacional de Medicina de Cuba.

Entre 1989 – 1996 era Metge d’un Consultori d’Atenció Primària en funcions de Prevenció, Promoció, Curació i Rehabilitació de Salut al Policlínic Docent de Platja de C. Havana. Coordinant consultoris de Pediatria, Ginecobstetra i Internista; així com la coordinació dels estudis de pregrau d’estudiants i residents de Medicina i Medicina General Integral.

El 1999 va ser assessor de Salut Pública de l’alcalde de la ciutat d’Arica (Xile) realitzant una anàlisi de la situació de Salut del municipi.

Entre 2000 i 2006 va dirigir la Direcció Municipal de Salut del municipi Platja, C. Havana com a cap del Sistema d’ Urgències Mèdiques i consultoris d’ Atenció Primària, atenent una població de 190.000 habitants i avaluant l’ Estat de Salut de la població anualment. Dirigia el programa Materno Infantil, el d’Assistència Social, el d’Urgències Mèdiques, i Atenció Primària.

Posteriorment fins al 2008 va estar al Centre de Diagnòstic Integral El Pinar, de Maracaibo (Veneçuela). Sent metge de l’ Àrea d’ Emergències, en l’ Atenció a pacients amb urgències i emergències en Suport Vital i seguiment a la Sala de Teràpia Intensiva.

Des del 2008 és metge assistencial al Centre Mèdic Assistencial Geriàtric Benviure (Sant Boi de Llobregat, Barcelona).

Sent al seu torn entre 2009 – 2012 metge d’Atenció Continuada de CUAP, Castelldefels (Barcelona). De febrer a agost de 2012 va estar a les consultes de Medicina Interna al Centre Mèdic de Sant Joan Despí, del Grup Policlinic.

Compaginant-ho des del 2009 i, en l’actualitat, amb el Servei de Medicina del Centre Mèdic Teknon (Barcelona). S’uneix el 2022 a l’equip d’Uros Associats com a metge de planta del Centre Mèdic Teknon.

Entre 2010 i 2018 va assistir a múltiples cursos sobre Atenció al pacient d’edat avançada i pluripatològic, en la Societat Espanyola de Medicina Interna, i sobre Interpretació d’imatges Radiològiques i Suport Vital avançat en el Centre Mèdic Teknon.